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"食療養生" 分類下的詞條該分類下有1288個詞條創建該分類下的詞條

豆豉
詞條創建者:圣手創建時間:05-08 15:27
標簽:中藥淡豆豉的功效與作用及食用方法

摘要:豆豉是大豆大豆或黃豆為主要原料經發酵等工序制成的一種食品,即可食用也可入藥。豆豉的做法很多,常見如豆豉蒸排骨,豆豉鯪魚油麥菜等。 基本信息簡介豆豉豆豉是什么?豆豉是以大豆或黃豆為主要原料,利用毛霉[閱讀全文]

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小茴香
詞條創建者:圣手創建時間:02-17 16:49
標簽:小茴香的功效與作用及食用方法

摘要:小茴香是家庭常用調料,常用于燉肉燒魚、鹵制食品時等。因小茴香能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。茴香莖葉也有香氣,常用于餡料,如茴香餃子等。小茴香有助消化、通氣、健胃的功效與作用。 基本信息[閱讀全文]

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鴿子
詞條創建者:圣手創建時間:02-18 10:20
標簽:鴿子的營養價值鴿子肉的功效與作用

摘要:鴿子(又稱白鳳),家鴿、鵓鴿。鴿子肉蛋白含量極高,營養價值十分豐富,是上佳的美味食材。鴿子具有極高的營養價值及食療保健作用。 基本信息鴿子鴿子既是美味食材,又是高級滋補品。鴿子肉含低脂肪、高蛋白,[閱讀全文]

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瓜子
詞條創建者:圣手創建時間:02-26 14:49
標簽:瓜子的營養價值吃瓜子有什么好處

摘要:瓜子是華人常食用的一種零食的總稱,其中消費數量最大的是非瓜類的種子—葵花籽。葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素,具有較高的營養價值。適當的食用瓜子有益健康,如瓜子中的亞麻油酸有保[閱讀全文]

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墨魚
詞條創建者:圣手創建時間:02-25 11:45
標簽:墨魚的營養價值墨魚仔的功效與作用

摘要:墨魚是貝類,屬軟體動物門頭足綱十腕目烏賊科。中國所指的“墨魚”或叫“烏賊”,大多是中國東海主產的“曼氏無針烏賊”和“金烏賊”兩個種。墨魚含豐富的蛋白質、微量元素等,具有較高的營養價值。墨魚的做法很多[閱讀全文]

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淮山
詞條創建者:圣手創建時間:01-13 22:30
標簽:淮山的功效與作用淮山和山藥的區別

摘要:淮山藥指的是今江蘇安徽等地所產山藥。民間有淮山藥和懷山藥兩種稱呼。懷山藥指河南焦作區域所產山藥。淮山藥莖通常帶紫紅色。淮山有治脾虛食少、久瀉不止,補脾養胃,生津益肺,補腎澀精的功效與作用。基本信息簡介淮[閱讀全文]

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黃豆芽
詞條創建者:admin創建時間:06-06 22:21
標簽:黃豆芽的營養價值

摘要:黃豆芽含有豐富的優質植物性蛋白質、維生素C、維生素B2、膳食纖維和鈣、鉀、磷、鐵等礦物質元素。熱量低,而水分和纖維素含量很高,具有很高的營養價值和食療保健作用。[閱讀全文]

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食用核桃
詞條創建者:admin創建時間:09-06 07:13
標簽:吃核桃有哪些禁忌事項

摘要:核桃是世界著名的四大干果(核桃、扁桃、腰果、榛子)之一,它含有豐富的脂肪和蛋白質,尤其含油量高達遠園豫以上,主要成分是亞油酸甘油酯,可降低膽固醇,有助于防治心血管疾病,而且核桃含磷脂較高,可維護細胞正常[閱讀全文]

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蛇肉
詞條創建者:admin創建時間:09-06 06:13
標簽:蛇肉的功效及禁忌

摘要:蛇肉對防治血管硬化有一定作用,同時有滋膚養顏、調節人體新陳代謝的功能。蛇肉還是很好的壯陽食物。簡介蛇肉肉質細嫩,味道鮮美可口,是營養豐富的美味佳肴。營養成分蛇肉的蛋白質含量很高,膽固醇含量卻很低。食療功[閱讀全文]

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羊腰子
詞條創建者:admin創建時間:09-06 05:43
標簽:羊腰子的功效與作用

摘要:羊腎為羊的腎臟。羊腎味甘,性微溫,具有補腎壯陽、生精益腦的功效。營養成分羊腎含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇,另外還含有維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、磷、鎂、鐵、錳、鉀[閱讀全文]

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牛蹄筋
詞條創建者:admin創建時間:09-06 05:13
標簽:牛蹄筋的營養價值

摘要:牛蹄筋中含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇。它能增強細胞生理代謝,使皮膚更富有彈性和韌性,延緩皮膚的衰老。簡介牛蹄筋向來為筵席上品,食用歷史悠久。它口感淡嫩不膩,質地猶如海參,故有[閱讀全文]

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牛腰子
詞條創建者:admin創建時間:09-06 04:43
標簽:牛腰子的功效與作用

摘要:牛腰子即牛腎,為牛科動物黃牛或水牛的腎臟。牛腰子含豐富的維生素、蛋白質、礦物質等,有補益腎氣、祛濕弊的功效與作用。簡介牛腎為牛科動物黃牛或水牛的腎臟。營養成分牛腎的營養素含量很高,有維生素B1、維生素B[閱讀全文]

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豬骨頭
詞條創建者:admin創建時間:09-06 04:13
標簽:豬骨頭湯的營養價值及功效與作用

摘要:兒童經常喝骨頭湯,能及時補充人體所必需的骨膠原等物質,增強骨髓造血功能,有助于骨骼的生長發育,成人喝可延緩衰老。簡介豬骨即豬科動物豬的骨頭。我們經常食用的是排骨和腿骨。營養成分豬骨除含大量磷酸鈣、骨膠原[閱讀全文]

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地耳
詞條創建者:admin創建時間:09-06 03:43
標簽:地耳的營養價值及功效與作用

摘要:地耳具有清熱明目、收斂益氣的功效與作用。地耳清熱解毒,內服外用,可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒,還具有補虛益氣、滋養肝腎的作用。簡介地耳又稱天仙菜、地木耳、葛仙米、地踏菇、念珠藻、地衣。為石耳之屬,是念[閱讀全文]

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西番蓮
詞條創建者:admin創建時間:09-06 03:13
標簽:西番蓮的功效與作用、營養價值

摘要:西番蓮又叫百香果,能生津止渴、提神醒腦,香氣濃郁,甜酸可口,食用后能增進食欲,促進消化液分泌。能降低血脂,防治動脈硬化,降低血壓,對防治心血管疾病有良好的作用,而且能防治細胞老化、癌變,有抗衰老、養容顏[閱讀全文]

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水蜜桃
詞條創建者:admin創建時間:09-06 02:43
標簽:水蜜桃的功效與作用、營養價值

摘要:水蜜桃有補益氣血、養陰生津、潤澤肌膚的作用,可用于大病之后,氣血虧虛、面黃肌瘦、心悸氣短者。簡介水蜜桃形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化,是桃家族中最受歡迎的品種之一。營養成[閱讀全文]

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菜瓜
詞條創建者:admin創建時間:09-06 02:13
標簽:菜瓜的營養價值及功效

摘要:菜瓜含豐富的糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等。菜瓜有清熱利尿,解渴除煩的功效與作用。簡介菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,最適宜涼拌食用。營養成分菜瓜含豐富的糖、[閱讀全文]

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青椒
詞條創建者:admin創建時間:09-06 01:43
標簽:青椒的功效與作用及營養價值

摘要:青椒特有的味道和所含的辣椒素,有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進食欲、幫助消化、促進腸蠕動、防止便秘。青椒可以防治壞血病,對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。簡介青椒又叫甜椒、菜椒、大椒、燈籠椒、[閱讀全文]

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巢菜
詞條創建者:admin創建時間:09-06 01:13
標簽:薇菜的營養價值及功效與作用

摘要:薇菜營養豐富,味苦性涼,具有安神、降壓、抗癌、清熱等功效,并對流感、乙型腦炎等病的致病病毒有明顯的抑制作用。薇菜是瘦身減肥的天然保健蔬菜,食用薇菜的菜汁可以瘦身,還能美容養顏。簡介薇菜即巢菜,學名紫箕,[閱讀全文]

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豌豆苗
詞條創建者:admin創建時間:09-06 00:43
標簽:豌豆苗的營養價值及功效

摘要:豌豆苗可以分解亞硝酸胺,具有一定的防癌、抗癌作用,可防治便秘,有清腸作用,有抗菌消炎、增強新陳代謝的功效。簡介豌豆苗為豌豆萌發出2~4個子葉時的幼苗,豌豆尖為豌豆莖稈尖端的嫩葉。豌豆尖和豌豆苗鮮嫩清香,[閱讀全文]

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雪里紅
詞條創建者:admin創建時間:09-06 00:13
標簽:雪里紅的營養價值

摘要:雪里蕻含有蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質,還含有豐富的膳食纖維,可促進結腸蠕動,除具有開胃生津、促進食欲的功效外,還可以低致癌因子濃度,發揮解毒防癌的作用。簡介雪里蕻又稱雪菜,雪里紅,是葉用芥菜的一種[閱讀全文]

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黃韭
詞條創建者:admin創建時間:09-05 23:43
標簽:韭黃的功效與作用及營養價值

摘要:韭黃不但顏色金黃誘人,而且吃起來柔嫩鮮美,富有甜味。這是因為葉綠素是由甘氨酸等氨基酸形成的,在遮光條件下,葉綠素不能形成,于是甘氨酸等游離氨基酸便積聚起來簡介韭黃又名黃韭、韭白,是韭菜的軟化栽培品種。韭[閱讀全文]

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新鮮大白菜
詞條創建者:admin創建時間:09-05 23:13
標簽:大白菜的功效與作用及營養價值

摘要:大白菜性味甘、平寒無毒,清熱利水,養胃解毒,有清除體內毒素、利尿通便的作用,可用于治療咳嗽、咽喉腫痛等癥。民間常說:“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”簡介大白菜屬于十字花科蕓薹屬草本植物,又名結球白菜[閱讀全文]

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大頭菜
詞條創建者:admin創建時間:09-05 22:43
標簽:大頭菜的營養價值

摘要:大頭菜含有豐富的膳食纖維,可促進結腸蠕動,縮短糞便在結腸中的停留時間,防止便秘,并通過稀釋毒素降低致癌因子濃度,從而發揮解毒防癌的作用。簡介大頭菜即芥菜,又稱蕪菁、芥辣、芥菜疙瘩,是芥菜的一個變種,為根[閱讀全文]

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新鮮蒜苗
詞條創建者:admin創建時間:09-05 22:13
標簽:蒜苗的營養價值及功效與作用

摘要:蒜苗具有祛寒、散腫痛、殺毒氣、健脾胃等功能。現代醫學研究發現,青蒜具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,并可防止血栓的形成。簡介青蒜是大蒜幼苗發育到一定時期的青苗。它具有蒜的辛辣味道,但無蒜的刺[閱讀全文]

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蒜苔
詞條創建者:admin創建時間:09-05 21:43
標簽:蒜苔的功效與作用、營養價值

摘要:蒜苔可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。蒜薹具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用,能保護肝臟,預防癌癥。簡介蒜薹又稱蒜毫,也有的地方叫蒜苗,是大蒜的花莖。蒜薹的辛辣味比大[閱讀全文]

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土藿香
詞條創建者:admin創建時間:09-05 21:13
標簽:藿香的功效與作用

摘要:土藿香具有和中開胃、止嘔、辟穢化濕、解暑之功效,主治感冒暑濕、寒熱頭痛、胸脘痞悶、瘧疾、痢疾、口臭等病癥,并且能促進胃液分泌,增強消化力,對胃腸有解痙作用。簡介藿香全草入藥有止嘔吐、治霍亂腹痛、驅逐腸胃[閱讀全文]

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豆筋
詞條創建者:admin創建時間:09-05 20:43
標簽:腐竹的營養價值吃豆筋有什么好處

摘要:腐竹能防治高脂血癥、動脈硬化,并且有良好的健腦作用,能預防老年癡呆癥的發生。其中的大豆皂苷更有抗炎、抗潰瘍等作用。簡介腐竹又稱豆筋。它看起來只有薄薄的一層皮,其實是用豆漿加工而成的,在豆制品中營養最高。[閱讀全文]

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豆腐干
詞條創建者:admin創建時間:09-05 20:13
標簽:豆腐干的營養價值吃豆腐干有什么好處

摘要:豆腐干含豐富的維生素、礦物質、蛋白質、膳食纖維等,具有較高的營養價值。豆腐干有滋腎益陰、健脾養胃的功效與作用。簡介豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中帶韌。營養成分豆腐干含維生素B1、維生素B2、鈣[閱讀全文]

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豆沙
詞條創建者:admin創建時間:09-05 19:43
標簽:豆沙的營養價值及功效與作用

摘要:豆沙的主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素和鉀、磷、鈉等礦物質。豆沙含有較多的淀粉,一次吃得過多會導致腹脹。簡介豆沙一般而言是指紅豆沙,是面點蛋糕主要的餡料之一,做法是將紅豆磨成粉,煮熟之[閱讀全文]

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