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柚子的營養價值及功效與作用

創建時間: 2012-07-08 23:50:14
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柚子富含維生素C、胡蘿卜素,B族維生素、礦物質、糖類及大量營養成分,內含天然果膠,是極具營養價值和食療效果的水果。

目錄

柚子基本信息

柚子柚子
別稱一覽

文旦、香拋。

性味歸經

味甘、酸,性寒;歸肺、脾經。

柚子營養功用

營養價值

富含維生素C、胡蘿卜素,B族維生素、礦物質、糖類及大量營養成分,內含天然果膠,是極具食療效果的水果。

功效作用

祛痰鎮咳、抗菌殺毒、美容減肥,可降低血液中膽固醇含量。所含維生素P可強化皮膚毛細孔功能,加速皮膚組織修復,并可預防孕婦貧血癥狀的發生。

相克相宜

螃蟹、胡蘿卜黃瓜南瓜、動物肝臟不宜同柚子同食。柚子、小公雞同食,可溫中益氣、補肺下氣、消痰止咳。與豬肚煮湯,可健脾行氣。

柚子食用方法

適宜對象

患有胃病、消化不良、慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘、心腦血管疾病、腎病的人尤其適合。脾虛便溏者慎食。

食療處方

柚子、各1個,冰糖適量。抽子和梨一同煮爛,加冰糖調勻即可。每天2~3次,可治肺熱咳嗽。

推薦食譜

柚子肉燉雞

原料:柚子、公雞。

制法:①公雞去毛去內臟,洗凈;柚子去皮留果肉。②柚子肉放雞肚內,加適量清水,隔水燉熟。③喝湯吃雞肉,每2周1次。

功效:補腎填精,適用于腎虛所致的耳鳴耳聾。

柚子

柚子選購貯藏

選購妙招

優質柚子果形正,表皮密致有光澤,用手摸感覺表皮各處硬度一致,底部比較寬且入手沉重,外皮較薄。

加工貯藏

宜放在陰涼通風處保存,不可高溫直曬或冷凍貯藏。

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