當前位置:百草錄 > 中醫養生 > 食療養生 > 食材大全

新鮮草莓的營養價值

創建時間: 2015-09-04 13:13:58
發表評論 編輯詞條 鮮草莓

草莓的營養成分包括膳食纖維、維生素、礦物質等,具有較高的營養價值。草莓有排除毒素、抗氧化、保護心腦血管的功效與作用。

目錄

鮮草莓營養功效

營養價值

草莓又稱為洋莓果,富含維生素C,有助牙齦出血及壞血癥的改善,且因維生素C具有抗氧化功能,可防止高血壓、粥狀動脈硬化等;草莓還含有多酚類物質,能抵抗致癌物的傷害,預防癌癥發生。

此外,草莓的營養成分還包括膳食纖維、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、檸檬酸等;從中醫角度來看,草莓具潤肺止咳、健脾、滋養補血、增強抵抗力、清熱涼血的功效。

功效

可排除體內毒素。

鮮草莓選購與儲藏

選購要領

選購新鮮草莓時,以果實大、長圓錐狀、香氣濃郁、鮮紅有光澤,且蒂頭上葉片鮮綠者為佳。

新鮮草莓新鮮草莓

挑選草莓時,成熟度良好是優先的考慮因素,也就是整顆都是紅色的草莓最好,避免水傷、凍傷或外傷。

存放須知

放入冷藏,可保存愈久,損傷部位應先剔除,再放入冷藏。食用前,先去除葉片,在水龍頭下沖洗即可,浸泡在水中過久會影響口感;而蒂頭最好洗完后再摘除,才能防止水分滲入,降低甜味。此外,草莓遇水容易腐爛,所以最好吃多少洗多少。

因草莓的保鮮期短暫,若一次吃不完,可用擰干的濕毛巾,蓋在裝草莓的容器上,并放置于冰箱底部的冷藏柜內,用較淺的容器,將草莓蒂頭向下存放,千萬不可疊放,在冰箱中可保鮮1~2天。

鮮草莓食用方法

食用宜忌

草莓性寒涼,所以若有腸胃虛寒、容易腹瀉等癥狀者,不宜食用。

草莓草莓

食譜推薦

草莓牛奶凍DIY

材料:草莓數顆、牛奶500毫升,水1杯,洋菜5克,砂糖適量。

作法:1.草莓及牛奶用果汁機打成草莓牛奶備用。

2.鍋中放入水、洋菜及適量砂糖,煮至溶解,熄火后加入做好的草莓牛奶,攪拌均勻。

3.將作法2倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。

附件列表


→如果您認為本詞條還有待完善,請 編輯詞條

上一篇東洋參 下一篇大西紅柿

本站所有內容僅供參考,如果您需要解決具體問題,請遵醫囑或咨詢醫師。本站詞條內容(含所附圖片)系由網友上傳,如果涉嫌侵權,請與客服聯系,我們將及時進行處理。如需轉載,請注明來源于www.baicaolu.com。
最新时时注册送20 套圈套人民币赚钱吗 网上彩票代理怎么赚钱吗 出售logo设计赚钱 内蒙古快三下午推荐 信贷员赚钱套路 捕鱼大师辅助软件 棋牌游戏可以提现的 星空棋牌游戏中心 博远棋牌安卓版 梦幻西游69j赚钱 还有什么网络赚钱的平台 竞彩混合过关开奖结果 老虎机一般的送分时间 七星彩走势图最近100期 毕业生什么工作赚钱 奔驰宝马压分技巧方法