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黑香米的功效與作用

創建時間: 2015-11-23 17:42:01
發表評論 編輯詞條 黑香米

香米含有豐富的維生素B和C、蛋白質、鐵等營養素。香米具有養心補虛、益氣強身、健脾開胃等功效。

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黑香米簡介

黑香米

黑香米有很多種,如天然茉莉香米、竹香米、棗香米等。總的來說,香米顆粒細長,晶瑩透明如玉,米香飄溢,營養豐富。

黑香米營養成分

黑香米含有豐富的維生素B和C、蛋白質、鐵等營養素。

黑香米食療功效

香米在煮飯時能散發出誘人的香味,米質柔軟,煮熟之后仍然粒粒分明。而且口感較硬,與菜肴一起熬煮時,不但可以吸收湯汁入味,也不用擔心會過于熟爛。香米具有養心補虛、益氣強身、健脾開胃等功效。

黑香米飲食宜忌

所有人都可以食用。香米飯香味濃郁,適合煮食。不宜過度淘洗,蒸煮前如能泡上半小時左右則營養和口感更佳。

黑香米食療方

◆香米蒸五花肉

五花肉200克,黑香米300克,鹽、味精、香油、五香粉適量。

將黑香米洗凈,瀝干水分,蒸熟切碎,放入鹽、味精、香油、五香粉拌好。

將五花肉洗凈,切成長條片,備用。

將切好的五花肉片擺在大碗邊上,加入拌好的黑香米,放入蒸鍋用小火蒸10分鐘即可。

功效:滋陰補血。

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