當前位置:百草錄 > 中醫養生 > 食療養生 > 食材大全

小麥胚芽的功效與作用

創建時間: 2015-11-26 19:40:47
發表評論 編輯詞條 麥胚芽

小麥胚芽保護大腦、促進嬰幼兒生長發育。小麥胚芽還具有抗癌、降低膽固醇、降血糖、補虛養血等功效。

目錄

[顯示全部]

麥胚芽簡介

小麥胚芽是小麥中營養價值最高的部分,因含有多種營養物質,被稱為“人類天然營養寶庫”。

小麥胚芽小麥胚芽

人們曾片面地追求“精粉”,加工小麥時將小麥胚芽與麥麩一同去掉。現在,小麥胚芽的價值得到了充分的認識和肯定。

麥胚芽營養成分

小麥胚芽的蛋白質可與雞蛋相媲美,50克小麥胚芽的蛋白質含量相當于4個雞蛋。小麥胚芽含有全部8種人體必需的氨基酸,且比例合理,其所含維生素B1、B2、鐵、鉀的量遠遠超過面粉。

麥胚芽食療功效

小麥胚芽還含有一種含硫抗氧化物——谷胱甘肽,它在硒元素的參與下生成氧化酶,能使體內化學致癌物質失去毒性,并且保護大腦、促進嬰幼兒生長發育。小麥胚芽還具有抗癌、降低膽固醇、降血糖、補虛養血等功效。

小麥胚芽還富含鋅元素,它所含的膳食纖維有降低膽固醇及預防糖尿病的功效。

小麥胚芽對腸內有益菌群的發育也起著促進作用。

麥胚芽飲食宜忌

一般人皆可食用,每餐40克。小麥胚芽是兒童、老人、腦力勞動者和愛美人士的保健佳品。

麥胚芽食療方

◆小麥胚芽沖劑

小麥胚芽磨成粉,以開水沖服。

功效:用于降低血糖,補虛養血。

◆小麥胚芽油

用小麥胚芽提取的油脂,可用來烹飪。

功效:被用于減肥、祛斑、按摩、護發等領域。

附件列表


→如果您認為本詞條還有待完善,請 編輯詞條

上一篇小麥面 下一篇生谷芽

本站所有內容僅供參考,如果您需要解決具體問題,請遵醫囑或咨詢醫師。本站詞條內容(含所附圖片)系由網友上傳,如果涉嫌侵權,請與客服聯系,我們將及時進行處理。如需轉載,請注明來源于www.baicaolu.com。
最新时时注册送20