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藿香的功效與作用

創建時間: 2015-12-06 15:01:40
發表評論 編輯詞條 土藿香

土藿香具有和中開胃、止嘔、辟穢化濕、解暑之功效,主治感冒暑濕、寒熱頭痛、胸脘痞悶、瘧疾、痢疾、口臭等病癥,并且能促進胃液分泌,增強消化力,對胃腸有解痙作用。

目錄

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土藿香簡介

藿香全草入藥有止嘔吐、治霍亂腹痛、驅逐腸胃充氣、清暑等效;果實可作香料;葉及莖均富含揮發性芳香油,有濃郁的香味,為芳香油原料。

藿香藿香

土藿香也可作為烹飪作料,或者烹飪材料,某些比較生僻的菜肴和民間小吃中利用其豐富口味,增加營養價值。此外,藿香還可用作園林或庭院栽植美化環境。

土藿香營養成分

土藿香含糖、各種維生素、蛋白質、脂肪和礦物質以及甲基胡椒酚、茴香醚等揮發油成分。

土藿香食療功效

土藿香性微溫,味辛,具有和中開胃、止嘔、辟穢化濕、解暑之功效,主治感冒暑濕、寒熱頭痛、胸脘痞悶、瘧疾、痢疾、口臭等病癥,并且能促進胃液分泌,增強消化力,對胃腸有解痙作用。此外,土藿香可擴張微血管而略有發汗作用,可以解除表邪,治療外感表證,以及抑制肺炎雙球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等。

土藿香飲食宜忌

土藿香尤其對于感冒發熱、胸悶食少、惡心嘔吐、腹脹腹瀉者更加適宜;此外,在炎熱的夏季,可用藿香來防暑解暑。一般3~10克即可。

由于藿香辛溫香散,易耗傷陰液,所以陰虛火熱體質者不宜食用過多。

土藿香食療選方

◆藿香正氣粥

土藿香10克,蘇葉、白芷、茯苓、大腹皮各3克,白術、半夏曲、陳皮、生姜、厚樸桔梗、炙甘草各6克,粳米100克,紅糖50克。

藿香藿香

將上述中藥研成細末,每次取10克,用布包煎取汁去渣備用;粳米煮粥,待粥將熟時,加入藥汁煮沸即可。

功效:養胃和中,健脾化濁。適用于暑濕感冒、頭痛、寒熱、脘痞腹脹、納呆食少、泄瀉便溏等病癥。

◆藿香拌蜇絲

土藿香嫩葉300克,水發海蜇皮150克,辣椒油10克,香油5克。

將藿香葉洗凈,入開水鍋中稍焯,撈出擠干水分,放盤中;將海蜇皮切成細絲,入開水中稍燙,迅速投入涼開水中,涼透后撈出瀝水,放于藿香葉上;將鹽、味精、醬油、辣椒油、香油與藿香、蜇絲拌勻即可。

功效:開胃助食,清熱化濕,是暑濕脘痞、食少納呆者及熱病初愈者良好的保健食品。

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